近日，山东省发展和改革委员会公布了《关于2025年新认定及全部山东省工程研究中心名单的通知》。由青岛农业大学推荐申报的“农畜产品功效化利用山东省工程研究中心”获批立项建设。

    农畜产品功效化利用山东省工程研究中心由青岛农业大学牵头，动物科技学院赵海平教授任主任，联合山东药品食品职业学院，山东鼐公酒业有限公司、山东德养堂健康产业有限公司及山东蒙甜蜂业公司等企业共同建设。中心将以推动蒙阴县乡村振兴与产业结构优化为起点，面向全省推广技术优秀农畜产品成果，改变行业存在的“产值低、链条短”问题，提升我省畜产品国际贸易中话语权，为农业强国建设提供“山东实践”。中心将围绕鹿、马、板栗、食用菌、蜂五大特种品类，通过攻克功效化应用、分子筛选、深加工等关键技术，构建开发体系并推动产品转化，为相关研发奠基、助力产业升级实现农产品附加值提升。

    山东省工程研究中心是省级创新体系的重要组成部分，依据科教强省和现代化经济体系建设的战略需求，以提高自主创新能力、增强“十强”产业核心竞争力、服务国家和省重大战略任务、支撑保障新旧动能转换重大工程实施为目标，由研究开发能力和综合实力较强的企业、高校、科研院所等企事业单位共同设立的创新联合体。

    农畜产品功效化利用山东省工程研究中心是青岛农业大学深入贯彻落实学校第三次党代会精神，大力弘扬“青岛农大精神”的深度实践，以帮扶蒙阴县县域经济高质量发展为切入点，充分发挥科技推动农业新质生产力发展动力，是科技副职结合基层产业调研的重要实践，更是推动科技成果转化、助力县域经济发展的创新举措。

    此次农畜产品功效化利用山东省工程研究中心的获批，使学校牵头的山东省工程研究中心总数达到5家，进一步完善了学校产学研协同创新体系建设，为促进畜产品加工特色产业链延伸、实现高质量发展示范推广提供有力支撑。